Curs Sef sala restaurant Profesional Academy

Ce se invata la curs :
• Supervizarea organizarii locului de munca;
• Monitorizarea activitatii ospatarilor;
• Promovarea ofertei de produse a unitatii;
• Asigurarea calitatii serviciilor;
• Rezolvarea reclamatiilor si solicitarilor clienailor;
• Crearea si mentinerea bunelor relatii cu clientii;
• Organizarea activitatilor de servire în concordanta cu normele de calitate specifice.
Aplicatii practice pe ateliere individuale de lucru în salonul restaurant. Tematica de preatire cuprinde: demonstratii practice, realizarea unor operatiuni de flambari, portionari, etc; organizarea, îndrumarea si controlul tuturor activitatilor specifice derulate în salonul restaurant.

Trebuie sa stii ca acest curs este acreditat si recunoscut de Ministerul Muncii si de catre Ministerul Educatiei
Diploma este insotita de supliment descriptiv in care sunt trecute competentele profesionale conform cu standardele de pregatire profesionala.
In urma absolvirii acestui curs de formare , veti putea conduce un restaurant, conform legislatiei in vigoare.
Seful de sala este un profesionist care iubeste meseria, un leader adevarat care îsi conduce si inspira echipa prin profesionalism si exemplu personal, o persoana cu experienta, capabila sa anticipeze nevoile oaspetilor sai si sa vina în întâmpinarea acestora.
Cursul îsi propune dezvoltarea competentelor de organizare coordonare si supervizare a unei echipe din subordine si a tuturor activitatilor specifice, derulate în salonul restaurant, precum si prestarea unor servicii de calitate care vin în întâmpinarea satisfactiei clientilor-oaspetilor.

Durata – 6 saptamani
Conditii de participare -12 clase (cu diploma de bacalaureat)
Curs de specializare